愛知県にある、のどかな町に暮らしています
からだもこころも嬉しくなる、 ようなパン作りをしています 日々精進して、 すこしづつ前へ進みたいです パン教室に通っています たくさん吸収をしていきたい☆ +お買いもの記録+ aiiroお買いもの 色といい、形といい、探してたまんま! +素材屋さん+ まったりほんぽ ランキングに参加しています ================ 個人で楽しんでいるブログです。著作権等は放棄しておりませんので、レシピ・画像の無断転用はご遠慮ください。 ブログ内容と関係のないコメント等,管理人が不適切と判断したものはこちらでは削除させていただくことがあります。予めご了承ください。 ================ カテゴリ
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2010年 04月 11日
お仕事を先週初めて1週間しました。 覚えることがたくさんあって、なかなかすんなり頭にはいらなくって、 もどかしい気持ちであっというまに過ぎました。。 先輩みたいにこなしていきたい! いまはまだみようみまねで、するしかできないけど、 ステップアップしていけるようにがんばろう☆ さてさて、 パン焼きは先週は1回時間がとれたので、山食をやきました。 きめが細かくって、そのまま食べてももっちりとした食感になりました。 でも、焼くとどうしても軽くなって物足りない気がするので、 焼いてもしっかり食感が残るような山食をめざしたいもの。 今日は、午前中時間があったのでカンパを。 だいすきな、くるみといちぢくの組み合わせ。 この組み合わせ最高だとおもう^^ くるみのかりっとして、ローストした香ばしさと、 いちぢくのじゅわっとしたジューシーさがくせになる! これは、自家製酵母。 ちょっと前からじっくりと育てていて、もう十分元気な元種になってくれました^^ こんかいは、かなり丁寧に観察しつつ育てていたので、 大成功かも。 焼きたてをがりがりカットして、お昼にいただきました^^ もっともっといちぢくをぜいたくに入れてもいいかもー! そのほうがうれしいよね。 ある日のお弁当記録。 玄米 鯖のみりん干し のり入り卵焼き 八宝菜風お野菜炒め じゃがいもとベーコンのチーズ焼き ブロッコリー きゅうりの浅漬け 梅干し ランキングに参加しています。クリックをお願いします♪ #
by ai-room
| 2010-04-11 19:36
| おうちパン
2010年 04月 03日
金曜日は初出勤でした。
お弁当をたのしみに、がんばろうとおもいます^m^ しごとも先輩をみならって、はやく覚えていこう。 秋田杉のわっぱのお弁当箱。 就職したら買うぞ、とおもっていて。 ぷーーーんと杉のいい香り! 安いものではないけど、きちんとお手入れしていけば何年も永く使えるから、 いいのかなあと思います。 お弁当 玄米 うめぼし ごぼうのきんぴら たまご焼き スパゲッティ 塩鮭 今日から、新しくパン教室に通い始めました。 今までかよっていた教室も先生がやさしくて、いろんなことが学ぶことができたけど、 ちょっと違うかも?と思い始めていたので、 次のステップへは進みませんでした。 もっと、自分でやりたい、と思うようになってきたら、 教室の方針とのズレが気になってきたので、 先生にもお話して、離れることにしました。 今日からのところは、生徒がじぶんたちでイチからやるので、 そこからもいろいろな発見があると思います。 先生もとてもユニークな方で、雰囲気もなごやかに、でも、 しっかりとポイントはおさえてありました。 前の教室で学んだことを生かして、プラス、 新しいことも吸収していきたいです☆ ランキングに参加しています。クリックをお願いします♪ #
by ai-room
| 2010-04-03 21:26
| おうちごはん
2010年 03月 29日
ひっさしぶりの更新となりました^^
ながいながいお休みの間に、わたしは何をしていたかというと、 4年間通った大学を卒業しました! あーっというまの4年間でした。 すてきなお友達にも出会えて、いろんなところに遊びに行って、 大満喫でした。 ただ、もうすこし、一人旅をしておきたかったなとおもうのだけど^^; それはこれからでもできるし、いろんなところに行きたいなあと思ってます。 長いおやすみ明けの第一弾は・・・ 大好き、山食です。 はるゆたかブレンドを使っています。 自分なりの配合を微妙にいぢったりして、理想に近づいてくといいなあと思ってます。 その過程がたまらんのです。 焼きたてをがぶっ!といきたいところだけど、がまんして。 冷めかけをカット。 がりがりっとおとをたてて豪快にいきます。 クラムはまっしろ! オーブンに入れたとたん、ぐんぐん釜のびしてくれました。 それを見るのがたのしいー^^! こんがり焼いて、バターをたっぷり塗るのがすきです。 オーガスタ。 わたしのお部屋に仲間入りです。 このおっきい葉っぱにすごくいやされます。 存在感がすごいです。 More@東京さんぽ #
by ai-room
| 2010-03-29 18:59
| おうちパン
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