愛知県にある、のどかな町に暮らしています
からだもこころも嬉しくなる、 ようなパン作りをしています 日々精進して、 すこしづつ前へ進みたいです パン教室に通っています たくさん吸収をしていきたい☆ +お買いもの記録+ aiiroお買いもの 色といい、形といい、探してたまんま! +素材屋さん+ まったりほんぽ ランキングに参加しています ================ 個人で楽しんでいるブログです。著作権等は放棄しておりませんので、レシピ・画像の無断転用はご遠慮ください。 ブログ内容と関係のないコメント等,管理人が不適切と判断したものはこちらでは削除させていただくことがあります。予めご了承ください。 ================ カテゴリ
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2010年 07月 09日
だいすきなカンパーニュ、焼きました。 レーズンがすくなかったかな。 じっくりとくるみをローストしたので、こうばしい香りがぷんぷんする。 家の近くのパン屋さんのカンパをイメージしてみました。 もちろん味はだいぶだいぶ違うけど、雰囲気だけは(笑) レーズン酵母を起こしても、お世話する時間がなかなかとれないので、 ホシノ酵母で。 ホシノだと粉の味がよくよくわかるから好き。 1週間の休暇がもらえたので、高山へいってきました。 この街並みいいな。 生活する側は、観光客があちこちにいると大変なんだろうな。 それでも憧れる。 5時頃になると打ち水がされて、涼しげ! #
by ai-room
| 2010-07-09 20:28
| おうちパン
2010年 07月 03日
また久しぶりの更新です。
6月はほんとうにいろんなことがあって、気持ちに余裕がなくなってました^^; ばたばたあっという間にむ7月!はやーい。 なかしましほさんのたまごボーロと自前レシピの塩ビスケット。 たまごボーロはちびちゃんがいるお家へあそびに行ったときにおみやげで持っていったもの。 ちびちゃんたち、ぱくぱくたべてくれて嬉しかった~。 やっぱりあのほろりとした歯ごたえとか、卵のやさしい味っておいしいんだな。 塩ビスは、お塩をちょっぴち多めに加えて。 これがまたクセになるー! いくらでもはいりそう^^ 家の近くのパン屋さん「モンシェル」。 ここは、酵母でつくっているパンがたくさん(全部、かな?)で、 どれもおいしい! レーズンノアコッぺ、クリームパン、セーグルノア、オレンジとくるみのパン(名前忘れた) を買いました。 しっかり焼きこまれていて、フルーツぎっしりのオレンジ~は大好きで、 おうちでもまねてみたいな。 もう一つのセーグルノアは、レーズン、くるみ、いちぢくがはいっていて、ライ麦が1割入っているそう。 くせになるおいしさです。 ぶたちゃん。 #
by ai-room
| 2010-07-03 06:38
| おうちおやつ
2010年 06月 12日
なかしましほさんビスケット。 もう定番おやつで、そばにあって当たりまえに。 ないとさみしい! これ、黒糖とかはちみつとかにアレンジしてもほんっとうにおいしいから 幅がぐんと広がる☆ 今日は1か月に1度しかないぶんすごく待ち遠しいパン教室でした。 だんだんおともだちもふえてきて、それもまた嬉しい。 先生もとってもユニークな方で、 和やかな、でもしっかりとポイントを押さえた授業だと思います^^ 先生の人柄も教室選びでは大切ってホント。 今日は、“包む”をテーマにしたメニューでした。 餡子、カスタード、ごろごろっとしたさつまいも、 トッピングによって包み方がちがって、それぞれに合った方法で仕上げていきます。 目玉焼きのように生地をのばしてつつんだり、餃子のように包んだり、いろいろです。 ほほーって思いながら先生の指の動きを見ていました。 見てると簡単そうでも、やってみるとむずかしくて。 練習あるのみ、だな。 おうちにあるガクアジサイ、おすくすく大きくなってきました。 つばの広い帽子がほしいなあ。 #
by ai-room
| 2010-06-12 14:49
| おうちおやつ
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